Лонг Айленд — коктейль настроение

История происхождения коктейля «Лонг Айленд айс ти»

Рассказ о происхождении этого напитка будет интереснее многих детективных рассказов. Есть версия, что «Лонг-Айленд» был изобретен во время сухого закона в США. Таким образом, этот алкогольный напиток был замаскирован под безалкогольный: его подавали в чайных чашках под видом холодного чая. И ни один агент ФБР в правоохранительных органах даже не подозревал, какую «убийственную» смесь пьют посетители бара.

Согласно второй версии, в 1970-х годах жители Лонг-Айленда регулярно соревновались в умении пройти ногами до конца улицы, попивая по пути в каждом из баров. В борьбе за посетителей бармены проявили смекалку и смешали игроков с коктейлем, который заставил их быстро выпасть и не позволил им войти в другие заведения.

Есть еще одна история. Однажды молодой человек с напарником зашли в один из баров Лонг-Айленда. Мужчина выпил два стакана виски и начал вести себя неадекватно. Поэтому его возлюбленная поставила ему ультиматум: она или виски. Человек выбрал любовь. Во время следующего похода в бар он заказал чай, но, когда его подруга отсутствовала, мужчина попросил бармена добавить ему стакан виски. Бармен подошел к процессу творчески: смешал разные виды алкоголя и добавил полученный купаж в чай.

Беверли-Хиллз Айс Ти

Long Island Beverly Hills содержит шампанское вместо текилы. Подается коктейль в высоком стакане, украшенном долькой лайма.

Элементы футболки Beverly Hills Ice:

• 2 части водки;
• 2 части сухого джина Finsbury
• 2 части ликера Куантро;
• 1 часть сахарного сиропа;
• 1 часть сока лайма
• полусладкое шампанское.

Рецепт коктейля:

1. Наполните шейкер льдом.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме шампанского.
3. Вылейте в стакан стропу.
4. Долей шампанского.

Несмотря на сладость коктейля, напиток получается достаточно крепким, поэтому не стоит заказывать больше двух стаканов за ночь.

Современные рецепты

За десятилетия, прошедшие с момента создания классического коктейля Лонг-Айленд, выросло несколько вариаций. Рассмотрим некоторые из них:

1. Футболка Alaska Ice. Более алкогольный, чем классический коктейль, поскольку содержащаяся в нем кола заменена ликером Blue Curacao».
2. Персик Лонг-Айленд. Коктейль, в котором вместо серебряной текилы используется гордость немецкой алкогольной индустрии: персиковая граппа.
3. Чай со льдом Лонг-Бич. Рецепт родом из солнечной Калифорнии. Именно там начали заменять колу клюквенным соком.
4. Футболка Tokyo ice. Японцы могут привнести нотку безумия куда угодно, и коктейль Лонг-Айленд — не исключение. В этом коктейле серебряная текила заменена японским дынным ликером, а кола — сладким лимонадом. Вкус лимонада подбирается индивидуально по настроению.
5. Малиновый чай со льдом. Более мягкий вариант, разработанный для прекрасной половины человечества, в котором обычную водку заменяют на более мягкую — малиновую, например, Absolut Raspberri.

Как видите, приготовить популярный коктейль в домашних условиях несложно. Рецепт довольно простой. Смешайте необходимые ингредиенты в высоком стакане, и ваш изысканный напиток готов. Лонг-Айленд идеально подходит для теплой домашней встречи старых друзей, а также для прохладительного напитка в жаркие дни. Всегда помните, что коктейль с тонким вкусом довольно крепкий (около 22-28 градусов), не переусердствуйте, чтобы не испортить вечер себе и окружающим. Цена на Лонг-Айленд, приготовленный опытным барменом, может варьироваться и зависит от уровня заведения и качества ингредиентов алкогольного напитка.

Тем, кто следит за своим весом и строго контролирует потребление калорий, имейте в виду, что в коктейле достаточно калорий в размере около 140-150 калорий на 100 мл напитка.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лонг-Айленд готовят и подают в бокале для коктейлей Highball. Стакан до краев наполнен кубиками льда, но на свой вкус я добавляю только половину стакана. Я предпочитаю пить лонг дринки медленно, и в моем стакане любое количество льда успевает полностью растаять, неизбежно искажая вкус напитка. А лед кладем на свой вкус.

Шаг 2:

Добавьте водку. Бармены используют специальные мерные стаканы, называемые джиггерами. Дома рекомендую использовать кухонные весы и нормальный аккумулятор.

Шаг 3:

Добавьте сахарный сироп.

Шаг 4:

Затем последовал сухой джин.

Шаг 5:

Также в классическом варианте белый ром (но возможен и темный ром, особо никто не заметит 🙂

Шаг 6:

Текила — следующий элемент.

Шаг 7:

Выдавите лимонный сок (или лайм, как хотите) прямо в стаканы. Готовлю оба варианта. Конечно, косточки не должны попадать в стакан. Так что перестрахуйтесь: отожмите сок через дуршлаг. Смешайте коктейль чайной ложкой.

Шаг 8:

И залить классической колой.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить классический коктейль Лонг-Айленд, понадобится несколько инструментов. Для начала вам понадобится хайболл, в котором будет подаваться коктейль.

Также вам понадобится коктейльная ложка, чтобы смешать ингредиенты прямо в стакане. Итак, алгоритм приготовления коктейля Long Island Ice Tea:

• Для начала на дно хайболла кладем две маленькие дольки лимона. Их можно слегка отжать мадлер, чтобы получить сок.
• Теперь стакан доверху наполнен кубиками льда.
• Теперь вылейте все спиртовые компоненты прямо на лед. Звонок пока не трогаем.
• Добавьте в стакан немного лимонного сока.
• Теперь вам нужно интегрировать хайболл для остальной части колы. Заливать нужно аккуратно, чтобы не потерять часть коктейля.
• Все содержимое стакана аккуратно перемешать коктейльной ложкой с тарелкой в ​​конце.

Украсить наш сервировочный хайбол кружком лимона или долькой лайма. Обязательно подавать напиток через трубочку. Так рождается коктейль Лонг-Айленд.

Коктейль «Лонг Айленд айс ти» — классический рецепт

Чтобы приготовить Лонг-Айленд дома, не нужно быть профессиональным барменом. Также не обязательно иметь шейкер и другое барменское оборудование, достаточно ложки и толстостенного высокого стакана (хайболла). Для приготовления этого классического лонг-дринка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• светлый (белый) ром (желательно Baccardi) — 20 мл;
• водка — 20 мл;
• джин — 20 мл;
• серебряная текила — 20 мл;
• апельсиновый ликер (Triple Sec или Cointreau) — 20 мл;
• лимонный сок — 20 мл;
• кока-кола — 100 мл;
• кубики льда — 150-200 грамм.

Способ приготовления:

Смешайте все алкогольные напитки в шейкере и перелейте их в большой коктейльный бокал (хайбол), доверху наполненный льдом. Затем добавьте сок и колу. Наконец украсьте стакан долькой лимона или лайма и вставьте соломинку. Если под рукой нет шейкера, можно приготовить коктейль прямо в стакане; для этого поочередно наливаем напитки, начиная с алкогольных, и перемешиваем.

Описание

Учитывая множество ингредиентов, вкус и запах коктейля на Лонг-Айленде сложно описать в двух словах.

Вкус, запах и крепость

Кажется, классический коктейль Лонг-Айленда сложно отличить от чая со льдом с лимоном

Опытный бармен приготовит Лонг-Айленд таким образом, что угадать его состав довольно сложно. Вкус такой, что неопытный человек не различит его сладкий холодный зеленый или черный чай с лимоном. Хотя от чая, приготовленного по современным рецептам, и в помине нет.

отведать алкогольные напитки довольно сложно. Это связано с тем, что каждый из пяти сильных ингредиентов добавляется в минимальных количествах и маскируется ароматом колы с большим количеством льда и сахара.

Аромат коктейля Лонг-Айленд определялся ароматом лимона с очень тонкими нотками алкоголя. В конце 70-х годов прошлого века крепость стояла на 22 градусе. В современных питейных заведениях Лонг-Айленд готовят крепостью 28-30 градусов.

Коктейль легко и приятно пить, но он обладает коварным свойством быстро доводить человека до сильного опьянения. Одна порция Лонг-Айленда эквивалентна примерно 75 мл водки, и благодаря газированной кока-коле она выпивается очень быстро.

Варианты рецепта американского лонг-дринка

Если по какой-то причине у вас нет ингредиентов для приготовления классического «Лонг-Айленда», вы легко можете заменить их и создать свой собственный рецепт приготовления этого напитка. Например, используйте холодный чай, клюквенный сок или привидение вместо колы. Замените апельсиновый ликер другим, например персиковым. Добавьте коричневый ром вместо белого рома. Основной принцип этого микса — всего понемногу, но сильнее. Бармены уже некоторое время экспериментируют с составом Лонг-Айленда и уже создали несколько вариаций классического напитка: Alaska Ice Tea (в этом рецепте мы используем голубой ликер Blue Curacao вместо Coca-Cola), Tokyo Ice Tee (в этом в рецепте они уже заменяют два ингредиента: текилу для ликера Мидори и колу для лимонада), Long Beach Ice Tea (также этот напиток не содержит кока-колы, но вместо него добавлен клюквенный сок), Long Island Peach (основной вкус напитка). Напиток дается персиковым бренди, который добавляется в напиток вместо текилы).

Необходимые ингредиенты на 1 порцию

Все ингредиенты для коктейля на Лонг-Айленде достаточно легко найти в любом супермаркете, хотя при заказе в интернет-магазине найти ликер Triple Sec бывает сложно.

Сразу скажу, что приготовление еды на Лонг-Айленде — процесс затратный в финансовом отношении. Если вы хотите узнать, что это за коктейль, зайдите в бар и закажите порцию, чтобы увидеть.

Что включено:

• 1 часть водки;
• 1 часть текилы;
• 1 часть светлого рома;
• 1 часть джина;
• 1 часть ликера Triple Sec
• 2 части сиропа;
• 20 мл лимонного сока;
• 2 части колы.

Полезные советы по приготовлению

Вот несколько советов, которые сделают ваш коктейль на Лонг-Айленде еще лучше.

1. При смешивании ингредиентов используйте шейкер. Не думайте наливать в шейкер колу, лимонад или шампанское, иначе на кухне все вспенится и разойдется.
2. Поскольку Лонг достаточно крепкий, его рекомендуется пить небольшими глотками, поэтому рекомендуется постоянно подавать коктейль с трубочкой, чтобы он не ушел быстро.
3. лучше всего есть напиток с фруктовыми или овощными канапе.
   Коктейль очень вкусный, его обязательно стоит попробовать!

Состав алкогольного коктейля Лонг Айленд

Список ингредиентов по классическому рецепту включает 8 позиций:

• водка (обычная, неароматизированная, желательно не худшего уровня качества, рекомендуются финские сорта ледниковой воды) — 20 мл;
• текила Сильвер или Бланко (бесцветный, абсолютно прозрачный сорт, не стареющий в бочках и обладающий самым свежим и насыщенным вкусом с яркими оттенками агавы) — 20 мл;
• джин (без дополнительных отдушек и ароматических оттенков, традиционный сухой сорт) — 20 мл;
• белый ром (молодой, без приправы, максимально мягкий, с приятным сладким вкусом с нотками коричневого сахара) — 20 мл;
• апельсиновый ликер (традиционно берут Cointreau, но можно использовать Triple Sec) — 20 мл;
• 100 мл колы (она должна быть сильно газированной);
• дольки свежего лимона;
• кубиков льда: достаточно, чтобы наполнить стакан до краев, обычно 200-250гр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для коктейля Лонг-Айленд

Приготовьте напиток одним из описанных выше способов.

Состав коктейля Лонг Айленд с виски

Если вы хотите немного поэкспериментировать или просто являетесь ярым поклонником виски или бурбона, вы можете попробовать заменить один из алкогольных ингредиентов своим любимым алкогольным напитком. Лучше всего добавлять его вместо джина, текилы или водки. Без цитрусового ликера не обойтись: он создает аромат, а ром вносит во вкус сладкие нотки, смягчая общий профиль.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Лонг-Айленд с виски

Состав и рецепт коктейля Лонг Айленд по-русски

Продолжая тему экспериментов, можно приготовить вариант, который во всем мире называют «русским», хотя не совсем понятно почему. В нем нет даже русского национального алкоголя — водки, которую заменяют шампанским. Логичнее было бы назвать этот микс французским, но такого названия нигде нет.

• белая текила — 20 мл;
• белый ром — 20 мл;
• сухой джин — 20 мл;
• апельсиновый ликер — 20 мл;
• шампанское (лучше брать сладкое или полусладкое с пониженной крепостью) — 80 мл;
• свежие или замороженные ягоды — малина или вишня.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Русский Лонг-Айленд

Напиток готовится так же, как и в классическом варианте, но с разными нюансами:

• на дно стакана кладем не дольки лимона, а измельченные ягоды — 3-4 штуки (черешню берут без косточек);
• добавить лед;
• взбить в шейкере спирт, кроме шампанского;
• перелить смесь в бокал, добавить игристое вино;
• слегка перемешать длинной ложкой;
• украсить сверху свежими или замороженными ягодами.

Состав коктейля Лонг Айленд Айс Малиновый

Этот микс часто называют женским, потому что он мягче стандартного на вкус. Включает в себя:

• водка с ароматом малины — 20 мл;
• белый ром — 20 мл;
• апельсиновый ликер — 20 мл;
• ложка сока лайма;
• сок половинки апельсина
• кола — 80 мл ;
• кубики льда.

Все ингредиенты последовательно перекладывают в стакан, начиная с алкогольных напитков. Готовый микс слегка перемешиваем.

Персиковый Лонг-Айленд

Следующая вариация популярного коктейля — «Персик Лонг-Айленд». В этом случае текилу заменяют бренди Веннекер Пич.

Ингредиенты персика Лонг-Айленда:

• по 15 мл — водка, джин, ром, апельсиновый ликер и персиковый бренди;
• 25 мл — свежий лимон;
• 30 мл — Кока-Кола;
• кубики льда.

Чтобы получить Персик Лонг-Айленд, вам понадобится:

1. Вылейте лед в стакан Коллинза.
2. Поочередно вливайте спиртовые ингредиенты.
3. Добавьте сок и колу.
4. Слегка перемешайте.

При подаче желательно украсить бокал долькой лимона или лайма.

Во многих странах доля сока и колы в коктейлях увеличена, чтобы снизить крепость напитка. А в Англии, наоборот, из состава исключен сок лимона.

Безалкогольный коктейль

Для тех, кто предпочитает газированные напитки, есть упрощенная версия коктейля Лонг-Айленд. Если сегодня нет желания или возможности употреблять спиртные напитки, вам понадобятся всего три ингредиента: кола, холодный чай Nestea и лимонад.

Все смешивается в равных пропорциях и переливается в стакан со льдом, который традиционно может быть дополнен долькой лимона. Напиток, конечно, не сравним с классическим рецептом Лонг-Айленда, но он обладает приятным освежающим свойством.

Самый вкусный холодный чай готовится из свежезаваренного крепкого чая, который постепенно остывает при смешивании со льдом.

Лучше всего холодный чай сочетает в себе нотки персика и абрикоса. Вы также можете добавить свежести с помощью мяты или ментола.

Малиновый Айс Ти в домашних условиях

В летнюю жару отлично остывает Raspberry Alcoholic Ice Tea.

Для порции 400 мл вам потребуется:

• 150 мл горячей воды;
• 25 мг тертой малиновой каши;
• 1 пакетик мятного чая;
• 70 мл гранатового сока;
• свежая малина;
• кубики льда.

Для получения малинового напитка необходимо:

1. Приготовьте мятный чай и дайте настояться 10 минут, затем достаньте пакет.
2. Подождите, пока чай остынет.
3. Добавьте измельченную малину и гранатовый сок.
4. Перелейте лед в высокий стакан.
5. Перелейте смесь в стакан и украсьте свежими фруктами.

Холодный чай — незаменимый летний напиток родом из Техаса, изобретенный в начале 20 века. Фруктовый коктейль прост в приготовлении, отлично утоляет жажду и оставляет приятное послевкусие.

Чтобы получить крепкий коктейль со вкусом малины, нужно приготовить:

• Captain Morgan White Rum (2 части);
• водка Absolut Raspberri (2 части);
• Де Кайпер Triple Sec (1 часть);
• сок лайма (2 части);
• апельсиновый сок (2 части);
• Кока-кола (2 части);
• грохот (ледяные крошки).

Стакан полностью наполнен льдом, наливается ром, водка и ликер. Добавлены соки и кола. Полученную смесь нужно аккуратно перемешать.

Состав Лонг Айленд Ти без алкоголя

Обычный безалкогольный напиток может выдержать знаменитую смесь, если не добавлять спиртосодержащие ингредиенты. Такой коктейль можно приготовить для тех, кто не любит или не может употреблять алкоголь. Напиток имеет очень приятный вкус, а также хорошо утоляет жажду.

Ингредиенты:

• холодный черный чай — 130 мл;
• кола — 130 мл;
• лимонад (негазированный) — 130 мл;
• кубики льда.

Этот напиток рекомендуется готовить во френч-прессе, ведь его можно разлить сразу в несколько стаканов, что удобно для вечеринки.

Чай Лонг-Айленд без алкоголя

История возникновения рецепта

Напиток относится к категории «лонг дринк», то есть к коктейлю большого объема, который пьют через соломинку и со льдом, последний, растапливая, разбавляет алкоголь и понижает его градус.

Полное название коктейля — Лонг-Айленд Айс Чай. Известно, что такая смесь была следствием запрета, который был актуален в Америке 1970-х годов. Из-за запрета на алкоголь последний стал маскироваться под чай, в результате чего появился Long Island Iced Tea. Часто причиной создания коктейлей было некачественный алкоголь, который приходилось маскировать. Считается, что смесь впервые была подана в ночном клубе Babylon OBI (Oak Beach Inn).

Коктейль назван в честь острова, который считается официальной родиной Long Island Ice Tee. Сегодня этот напиток славится самым большим количеством вариаций. К ним относятся напитки с шампанским, имбирный эль или канадский виски.

Вариации коктейля Лонг-Айленд можно перечислять долго. Как уже упоминалось ранее в этом выпуске, он лидирует. Приготовить напиток в домашних условиях несложно, недостаток некоторых ингредиентов может стать помехой, так как состав отличается обилием компонентов. Что ж, не забывайте о силе смеси и о том, что вы не должны злоупотреблять ею.

Возможные варианты Лонг Айленда

В наше время многие коктейли сильно изменились, и алкоголь Лонг-Айленда не исключение.

Вот несколько немного измененных вариантов Лонг-Айленда, которые сейчас пользуются спросом:

Дамам очень нравится этот вид малинового коктейля с добавлением спрайта вместо колы. Здесь только меняется цвет и добавляется легкий малиновый аромат за счет использования малиновой водки. Однако женщинам он нравится даже больше, чем классический вариант.

В ночных клубах бармены часто работают электриками на Лонг-Айленде. Он отличается, как и версия с малиной, добавлением спрайта или Schweppes.

Кроме того, добавлено несколько капель Blue Curacao, что придает коктейлю привлекательный вид.

Тропический Лонг-Айленд также восхитителен и популярен. По нему вместо колы в напиток добавляют тропический сок или натуральный свежевыжатый ананасовый сок.

Идеи для интересной подачи коктейля

Коктейль с Лонг-Айленда всегда подают в больших емкостях, таких как хайболл, коллинз или слинг. По старинным традициям напиток иногда подают и во френч-прессе.

Некоторые бармены используют в коктейле колотый лед вместо кубиков, поэтому крепость напитка разбавляется быстрее. Если коктейль готовится для большой компании, перед подачей на стол необходимо добавить газированные ингредиенты. При употреблении свежевыжатого лимонного сока следует следить за тем, чтобы косточки не попали в напиток.

Украсить бокал Лонг-Айленда можно дольками лимона или лайма, листьями мяты, коктейльной вишней. Для украшения также можно применить элементы резьбы, вырезав декоративные элементы из фруктов.

Для этого подходят твердые фрукты: яблоко, груша, нектарин, манго. Чтобы яблоко не почернело, его следует сначала ненадолго окунуть в лимонную воду. Напиток часто подают с двумя трубочками, одна для питья, а другая для удаления воздуха из тающего льда. Коктейль подойдет как для праздничного вечера, так и для домашней посиделки с друзьями.

Композиция Лонг-Айленда имеет множество вариаций, изобретенных в разных частях света.

Помимо перечисленных выше известны такие рецепты:

• Черный опал — вместо колы используется лаймовая сода и добавляется ликер Шамбор;
  
• Michigan Ice Tee — имбирный эль Vernor вместо колы
• Langeen inste — норвежский бренди вместо текилы;
• Благодарный папа — ликер «Разматаз» вместо колы;
• Pittsburgh Tee — бурбон Wild Turkey заменяет текилу;
• Техасский чай — без джина;
• Lesbian Iced Tea — вместо колы добавляют греческий бренди узо и канадский виски;
• Tennessee Ice Tee — виски Jack Daniels вместо текилы;
• Jersey Tee — настойка Егермейстера заменяет колу.

Также есть рецепты, в которых вместо колы добавляют черный чай со льдом. По мнению IBA (Международной ассоциации барменов), в состав должен входить сироп на основе гуммиарабика, но сейчас это правило применяется редко.

При подаче на стол край бокала можно обмакнуть в сахар или тертый шоколад, предварительно просушив его долькой лимона. Также можно поставить на ободок бокала шпажку с долькой фрукта и листиком ягоды или мяты.

Оригинальная идея для украшения бокала в форме дельфина. Для этого отрежьте конец банана наискось со стороны стебля длиной 5-6 см. Разрежьте стебель пополам в форме клюва дельфина и вставьте между концами коктейльную вишенку, вместо глаза.

Интересный факт: летом 2010 года бармены Нового Орлеана устроили коктейльные похороны на Лонг-Айленде. Во время юмористической церемонии толпа пронесла по городу гроб с напитком, после чего состоялось торжественное захоронение на мелодии американского джаза.

Однако коктейль Лонг-Айленд до сих пор жив и пользуется большой популярностью. Кому-то он нравится из-за его необычайной крепости, кому-то — за его освежающий горьковато-сладкий вкус, кто-то выберет его за большой объем.

Коктейль «Лонг-Айленд» — отличная идея для домашней коктейльной вечеринки. Но нужно помнить, что это крепкий напиток, и следить за количеством выпиваемого, чтобы на следующий день не заболела голова.

Часто задаваемые вопросы про коктейли

Какие коктейли сейчас в тренде

5 самых известных коктейлей в мире: Шприц Апероль, Мохито, Голубая лагуна, Секс на пляже, Маргарита

Как подавать напиток: теплым или охлажденным?

Несомненно, коктейль Лонг-Айленд следует подавать холодным, так как крепость напитка в горячем виде слишком выражена.

По классическому рецепту в коктейль необходимо добавить лед. Благодаря этому напиток чудесно остывает жаркими летними ночами.

Особенности смешивания и состав коктейля Лонг Айленд

Один из самых известных прячется под названием «Лонг-Айленд
самых крепких коктейлей в мире.

Получил категорию «Современный
classic »и вошел в официальный список IBA –
Международная ассоциация бариста.

По стандартной классификации это лонг дринк
— смесь, которую нужно смаковать со временем, детка
глотками, смакуя и смакуя вкус.

Коктейль Лонг-Айленд Ice Tea

Вы можете заметить
интересное противоречие: иногда напиток еще называют «Лонг-Айлендский ледяной чай», который
в переводе это означает «чай со льдом на Лонг-Айленде», но в
нет напитка, но есть до пяти видов крепкого алкоголя.

Этот вариант
имена знаменитого микса связаны с американской историей — точнее, с его собственной
спорный период, известный как времена запрета (20-30 лет назад
века).

В барах запрещалось подавать что-либо высоко, но это не
отменили желание посетителей порадоваться чем-нибудь зажигательным.

И владельцы заведений
они нашли умное решение: они смешали спирт с колой и льдом, смешали с ликером
от апельсинов до запаха — в высоком стакане напиток выглядел точно так, как
холодный чай и запах цитрусовых, а не алкоголь.

Однако их больше
правдоподобная версия: изобретен классический коктейль Лонг-Айленд
в 70-х годах прошлого века барменом Крисом Бендиксеном, но, вероятно, он
только что стал тем, кто не колеблясь заявляет об отцовстве, потому что права
рецепт теста до него никто не предлагал.

Что может включать состав коктейля Лонг Айленд

Классический вариант этого микса включает пять видов
качественные алкогольные напитки: водка, джин, текила, ром, ликер. Все они
принимается в небольших количествах, а затем обычно разбавляется колой и льдом
кубики.

Однако такая комбинация ингредиентов способна оказать смертельное действие
действует на неподготовленного человека — кажется, что «Лонг-Айленд» легко пить, но наступает достаточное опьянение
быстро.

Так что этот напиток нужно пить вечером, а не
использовать пару глотков.

Интересно! Степень коктейля «Лонг-Айленд» по составу, включая канонический набор ингредиентов, достигает 25-30 °. Логично предположить, что опьянение от такой смеси наступает сразу.

Состав коктейля Лонг-Айленд

Ирония заключается в том, что это из-за высокого
крепость, эта смесь получила свое основное название. Остров является одним из
районы Нью-Йорка, расположенные на территории острова.

Слово «длинный»
переводится с английского как «долго, долго».

Жители Нью-Йорка когда-то
такое развлечение: нужно было получить
на окраине Айленд-стрит, попивая по пути во всех барах
коктейль подается как чай. Кто
ему удалось дойти до финальной строчки — он победил.

Лонг-Айленд Нью-Йорк

Сегодня существует около десятка вариаций Длинного
Остров », который может
различные алкогольные ингредиенты е
другие появляются, например, фруктовые соки.

Этот микс обычно может быть безалкогольным, что просто напоминает
безалкогольный напиток.

Но сам процесс приготовления остается неизменным,
но здесь есть нюанс: профессиональные бармены предпочитают использовать
для этого шейкер, но в домашних условиях можно легко обойтись и без него.

Для коктейля, который
относится к разряду лонг-дринк, берут высокие стаканы большого объема и
на дно положить две чашки лимона. Емкости доверху заполнены кубиками льда
(не кроха!).

Также профессионалы предпочитают поднимать настроение
ингредиенты в шейкере, затем вылейте их на лед, добавьте колу и другие ингредиенты
безалкогольные ингредиенты.

В домашних условиях можно сразу в стакан налить спирт и колу
со льдом, затем перемешать содержимое длинной ложкой.

Интересно! Оба варианта приготовления приемлемы, единой платы нет. Но более впечатляюще смотрится профессиональное исполнение с обязательным «танцем шейкер.

Коктейль Лонг-Айленда

Состав алкогольного коктейля Лонг Айленд

Список ингредиентов для классического рецепта включает 8
должности:

• водка (обычная, без запаха, желательно
  не худший уровень качества, рекомендуются финские ледниковые воды) —
  20 мл;
• текила Сильвер или Бланко (бесцветная, абсолютно
  чистый сорт, который не стареет в бочках и имеет самый свежий и самый
  интенсивный аромат с яркими оттенками агавы) — 20 мл;
• джин (без дополнительных ароматизаторов и вкусовых добавок
  оттенки, традиционный сухой сорт) — 20 мл;
• белый ром (молодой, несезонный, самый
  мягкий, с приятным сладким вкусом с нотками коричневого сахара) — 20 мл;
• апельсиновый ликер (традиционно берут Cointreau, но можно использовать Triple Sec) — 20 мл;
• 100 мл колы (обязательно
  сильно газированный);
• дольки свежего лимона;
• кубики льда — достаточно, чтобы заполнить
  стакан максимум, обычно 200-250 г.

Ингредиенты для коктейля Лонг-Айленд

Приготовьте напиток одним из описанных выше способов.

Состав коктейля Лонг Айленд с виски

Если вы хотите немного поэкспериментировать или просто являетесь ярым поклонником виски или бурбона, вы можете попробовать заменить один из алкогольных ингредиентов своим любимым алкогольным напитком. Лучше всего добавлять его вместо джина, текилы или водки. Без цитрусового ликера не обойтись: он создает аромат, а ром вносит во вкус сладкие нотки, смягчая общий профиль.

Лонг-Айленд с виски

Состав и рецепт коктейля Лонг Айленд по-русски

Продолжая тему экспериментов,
можно приготовить вариант, который во всем мире называют «русским», но не
довольно понятно почему. В нем нет даже русского национального алкоголя —
водка, которую заменяют шампанским. Логичнее было бы назвать этот микс
Французский, но этого имени нигде нет.

Ингредиенты:

• белая текила
  — 20 мл;
• белый ром —
  20 мл;
• сухой джин —
  20 мл;
• апельсин
  ликер — 20 мл;
• шампанское
  (лучше брать сладкое или полусладкое с пониженной крепостью) — 80 мл;
• свежий или
  замороженные ягоды — малина или вишня.

Русский Лонг-Айленд

Напиток готовится так же, как и классический вариант, но с другими
нюансы:

• на дне
  в чашки кладем не дольки лимона, а измельченные ягоды — 3-4 штуки (вишни
  взяты без кости);
• вставлять
  лед;
• алкоголь,
  помимо шампанского взбить в шейкере;
• обдавать
  смешать в стакане, добавить игристое вино;
• немного
  перемешать длинной ложкой;
• на
  украсить свежими или замороженными ягодами.

Состав коктейля Лонг Айленд Айс Малиновый

Этот микс часто называют женственным, потому что на вкус он мягче, чем
стандарт. Включает в себя:

• водка с ароматом малины — 20 мл;
• белый ром — 20 мл;
• апельсиновый ликер — 20 мл;
• ложка сока лайма;
• сок половинки апельсина
• кола — 80 мл ;
• кубики льда.

Все ингредиенты последовательно перекладывают в стакан,
начиная с алкогольных напитков. Готовый микс слегка перемешиваем.

Русский рецепт коктейля «Лонг Айленд айс ти»

Также есть русская версия коктейля Long Island Ice Tea. Для его приготовления вам потребуются следующие компоненты:

• серебряная текила — 20 мл.;
• светлый ром — 25 мл;
• джин — 1 столовая ложка;
• водка — 20 мл;
• апельсиновый ликер — 15 мл;
• шампанское — 4 большие ложки;
• свежие ягоды, малина и вишня — по 2 шт;
• кубики льда — 150-200 грамм.

Способ приготовления: вишню очистить, смешать с малиной и размять. Затем добавьте эту смесь в шейкер и залейте алкогольными напитками. Наполните бокал для коктейля кубиками льда и вылейте содержимое шейкера. Смесь ягод и спирта рекомендуется перед этим пропустить через сито. Затем добавьте игристое шампанское и перемешайте все содержимое. Украсить бокал дольками лимона или лайма.

Майами Айс Ти

Miami Ice Tee — одна из ярких летних модификаций коктейля Лонг-Айленд.

Ингредиенты:

• по 3 части: водка, ром, текила, апельсиновый ликер, ликер De Kuyper Peach Tree;
• по 4 части — апельсиновый и лимонный соки;
• 10 частей — клюквенный сок;
• кубики льда.

Рецепт приготовления:

1. Вылейте лед в хайбол до края.
2. Влить ром, текилу, водку и ликеры.
3. Добавьте остальные ингредиенты.
4. Взболтайте коктейльной ложкой.

Черника придает этому напитку ярко выраженную кислотность и насыщенный вкус. Коктейль освежающий, но довольно пьянящий.

Рецепт безалкогольного коктейля «Лонг Айленд айс ти»

Не менее популярна безалкогольная версия Лонг-Айленда. Готовится довольно просто и быстро. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

• кока-кола — 120 мл;
• лимонад — 120 мл;
• холодный чай — 120 мл;
• долька лимона или лайма
• лед — колотый или кубиками по 200 грамм.

История появления

Когда и как родился этот напиток, неизвестно. Но есть несколько вариаций, которые иллюстрируют, как родился коктейль Лонг-Айленд»:

1. «Хитрость». Это наиболее интересный вариант внешнего вида коктейля. В период сухого закона в Америке многие бармены, живущие на Лонг-Айленде, готовили крепкий коктейль путем серии экспериментов. По внешнему виду и вкусу этот напиток напоминал холодный чай с кусочками льда;
2. «Конкуренция». Эта история рассказывает о негласной конкуренции между людьми, жившими на Лонг-Айленд-стрит в Нью-Йорке. При этом им приходилось ходить по улице, ходить в бары и распивать спиртные напитки. Суть в том, что победителем стал тот, кто обошел большинство баров и развлекательных заведений. Многие владельцы баров и ресторанов были хитрыми, создавая особые напитки, которые привлекали посетителей. После того, как они выпили свой первый стакан этих напитков, они просто остались и продолжали заказывать новые порции;
3. «Романтическая история». Рассказывают, что этот напиток изобрел бармен по имени Роберт Батт. Бар, где он работал, часто посещал мужчина, любивший виски. После второго стакана он напился и начал вести себя некорректно. И однажды его возлюбленная оказалась перед выбором: она или алкоголь. Он отдал предпочтение своей второй половинке. Однако во время следующего похода в бар, когда ее возлюбленный пошел в ванную комнату, она попросила бармена налить ей в чай ​​алкоголь. Но Батт решил поэкспериментировать и налил в чай ​​разные виды алкоголя.

Состав, приготовление пошагово

Ингредиенты	Количество
водка –	около 35 мл
текила –	30 мл
джина –	15-25 мл
любой светлый ром –	20 мл
куантро (крепкий ликер со вкусом апельсина) –	10 мл
свежий лимонный сок –	20 мл
кока-Кола –	около 100 мл
лед –	150 г
Время приготовления: 20 минут	Калорийность на 100 грамм: 180 Ккал

Самостоятельно приготовить коктейль на Лонг-Айленде не так уж и сложно.

Пошаговое приготовление:

1. Для начала нужно приготовить длинный стакан и насыпать в него кубики льда;
2. Далее начинаем постоянно доливать спиртные напитки: водка, текила, джин, светлый ром, Cointreau;
3. Тщательно перемешайте все компоненты;
4. Добавьте лимонный сок;
5. Налить кока-колу;
6. Украсить долькой лимона или лайма;
7. Вставляем трубку в стакан с напитком и можем начинать пить.

Источники:

• https://kto-chto-gde.ru/story/long-ajlend-koktejl-dlya-samyx-luchshix-vecherinok/
• https://quickdiets.ru/kokteyl-long-aylend-sostav.html
• https://VinoFil.ru/likery/long-ajlend.html
• https://1000.menu/cooking/26915-kokteil-long-ailend
• https://mircocktails.ru/koktejl-long-ajlend/
• https://tonnasamogona.ru/koktejli/long-ajlend.html
• https://therumdiary.ru/koktejli/vsyo-o-koktejle-long-ajlend-istoriya-sostav-kalorijnost-i-top-8-reczeptov-v-domashnih-usloviyah.html
• https://kaljaninfo.ru/kokteili/kak-sdelat-koktejl-long-ajlend-doma
• https://alkon-k.ru/domashnie-nastojki/sostav-alkogolnogo-koktejlya-long-ajlend.html
• https://ru.inshaker.com/cocktails/35-long-aylend-ays-ti
• https://pansamogon.ru/domashnee-pivo/long-ajlend-koktejl-sostav-i-retsept-prigotovleniya.html